La maison Atica invite ses convives à un voyage dans le temps et l’espace, à la découverte des cultures à travers des expériences culinaires immersives.
Pour sa troisième saison, Atica embarque ses convives pour un voyage à travers les merveilles gastronomiques du Québec et ses quatre saisons, de la salinité du fleuve Saint-Laurent à la douceur enveloppante de l’érable. Cette odyssée gastronomique explore autant la cuisine de subsistance que la richesse des traditions autochtones: une expérience sensorielle où chaque plat raconte une histoire.
À partir du 15 avril, Atica prend le large vers la Polynésie Française pour sa quatrième saison. Avec Reva, un mot tahitien signifiant le mouvement, le voyage, l’élan vers l’horizon, Atica explore les cinq archipels qui composent ce territoire du Pacifique Sud : les Îles de la Société, les Marquises, les Tuamotu, les Australes et les Gambier.
Reva n’est pas une destination, c’est une traversée imaginée par Ramzi Saade, le directeur artistique. Des lagons translucides aux reliefs volcaniques, aux atolls coralliens et terres sauvages battues par le vent, cette expérience célèbre la diversité géographique, culturelle et spirituelle de la Polynésie Française.
Gastronomie, art et narration audiovisuelle se rencontrent pour composer une odyssée sensorielle où chaque archipel devient un tableau, chaque plat un fragment d’île, chaque projection une immersion dans le vivant.
Notre Maison vous accueille pour le dîner du mercredi au samedi, et pour le déjeuner uniquement le samedi !
Atica propose une expérience inclusive : des options végétariennes, véganes et adaptées à la plupart des régimes alimentaires sont disponibles sur simple demande lors de la réservation.
