Pour sa première saison, Atica part à la découverte de la culture Basque, à cheval entre la France et l’Espagne. Cette expérience célèbre l’identité de ce riche berceau culinaire et artistique imprégnée d’une rencontre entre Pyrénées et Océan Atlantique. Plus de 200 artistes, artisans, vignerons et producteurs locaux curés avec soin ont collaboré pour créer cette expérience.
Avant de créer Atica, Ramzi Saade a mené une double carrière dans l’ingénierie et la gastronomie. Il a travaillé en cuisine et en salle dans des restaurants avant-gardistes au Canada et à Copenhague et a mené des projets d’architecture et de construction au Canada et au Liban. Avec Atica, il se lance dans une nouvelle aventure entrepreneuriale qui allie ses passions : gastronomie, culture et voyage.
