with David Dubois

Dans cette discussion, le fondateur d’Atica, Ramzi Saade, se joint à David Dubois, professeur à l’INSEAD, pour explorer comment les innovations telles que l’IA et le storytelling numérique révolutionnent la gastronomie moderne. Ils se plongent dans les défis créatifs et l’avenir de l’hospitalité immersive, soulignant comment Atica mêle harmonieusement technologie, art et cuisine pour créer des expériences culinaires multisensorielles.